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Fiche technique du Groseillier
Nom latin : Ribes uva-crispa
Noms usuels : Raisin de Mars, Castillier, Groiselier, Gadelier
Famille : Saxifragacées
Le Groseillier est connu depuis plusieurs siècles pour ses vertus rafraîchissantes et dépuratives.
En Allemagne, ce joli arbuste porte le nom de “Johannisbeere” qui veut dire “baie de Saint-Jean”, car le Groseillier arrive généralement à maturité pour la fête de la saint Jean vers la fin du mois de Juin.
Dans le Groseillier, ont trouve de la vitamine C, acides citrique, malique, des mucilages, des glucides. Cet arbuste mesure jusqu’à 1m 5O de hauteur. Ses feuilles alternes sont palmées et caduques. Ses fleurs jaunâtres fleurissent d’Avril à Mai. Ses fruits se présentent en petites baies rouges contenant des graines et ils sont comestibles, leur saveur est acidulée. Le Groseillier pousse en Europe jusqu’à 2000 m d’altitude.
Propriétés et utilisations du Groseillier
PROPRIÉTÉS DU GROSEILLIER
Digestif, diurétique, reminéralisant, laxatif, astringent, dépuratif
UTILISATIONS DU GROSEILLIER
Inappétence, constipation, obésité, plaie, albuminurie
CONTRE-INDICATIONS
Les baies doivent être consommées bien mûres.
PHYTOTHÉRAPIE
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