Glossaire

Fiche technique de l’Absinthe Nom latin : Artemisia Absinthium Noms usuels : Grande Absinthe, Aluine, Alvine, Herbe sainte, Herbe des vierges, Herbe aux vers Famille : Composées L’Absinthe est une plante vivace dont la durée de vie peut atteindre une dizaine d’années. C’est une plante qui mesure entre 0,40 à 1 mètre de hauteur. Sa …

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Fiche technique de l’Acanthe Nom latin : Acanthus mollis Noms usuels : Acanthe à feuilles molles, Patte d’ours, Branc Ursin, Acanthe à feuilles larges. Famille : AcanthacéesHerbacée. En grec, l’Acanthe (akanthos) signifie “épine”. Il s’agit d’une plante vivace, robuste, dotée d’une racine charnue à la couleur blanchâtre. D’une hauteur de 40 centimètres, et jusqu’à 1.50 …

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Fiche technique de l’Ache Nom latin : Apium graveolens Noms usuels : Ache des marais, Ache puante, Ache odorante, Céleri sauvage, Céleri des marais, Persil des marais, Eprault. Famille : Ombellifères D’une hauteur de 30 cm à 1 mètre, l’Ache est une plante bisannuelle aux petites fleurs blanchâtres ou verdâtres qui fleurissent de juillet à …

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Fiche technique de l’Achillée millefeuille Nom latin : Achillea millefolium Noms usuels : Herbe aux charpentiers, Herbe de Saint-Jean, Herbe aux militaires, Sourcils-de-Vénus, herbe à dinde, herbe aux charpentiers, herbe aux coupures. Famille : Astéracées On la nomme Millefeuille à cause des très nombreuses découpures de ses feuilles. Il existe plusieurs Achillées, et l’une d’entre …

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Fiche technique de l’Acore odorant Nom latin : Acorus Calamus Noms usuels : Acore vrai, Canne aromatique, Jonc odorant, Roseau aromatique. Famille : Aracées L’Acore odorant est une plante aquatique qui a une vague ressemblance avec le roseau. Son nom Calamus vient du grec Kalamos qui signifie “roseau”. On la rencontre surtout au bord des …

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Fiche technique de l’Agripaume Nom latin : Léonurus cardiaca Noms usuels : Cardiaire, Herbe aux tonneliers, Queue-de-lion. Famille : Labiées L’Agripaume est une plante qui pousse à l’ombre et que l’on peut rencontrer dans les bâtisses en ruines ainsi que dans les rues des villages. Elle est très butinée par les abeilles. Vivace mesurant entre …

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Fiche technique de l’Aigremoine Nom latin : Agrimonia eupatoria Noms usuels : Eupatoire des anciens, Herbe de Saint-Guillaume Famille : Rosacées Aigremoine vient du mot agros qui veut dire “champs” et du mot “monias”, qui signifie “sauvage”. Il se peut également qu’en raison de ses propriétés ophtalmologiques, il vienne du mot “argemone”, qui veut dire …

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Fiche technique de l’Ail Nom latin : Allium Sativum Noms usuels : ail commun, thériaque des pauvres,  chapon,thériaque des paysans, ail de cuisine. Famille : Alliacées L’ail, originaire d’Asie centrale, est cultivé en Orient depuis fort longtemps. Il fut introduit en Europe dès le néolithique et était couramment utilisé par les Égyptiens, les Hébreux et …

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