Étiquette : Malvacées

Fiche technique de la Mauve Nom latin : Malva silvestris Noms usuels : Fausse guimauve, Grande mauve, Fromageon Famille : Malvacées La Mauve est connue depuis l’Antiquité, à la fois pour ses vertus médicinales que pour ses qualités culinaires. Sa réputation ne faiblit pas, au point que durant la Renaissance, elle fut considérée comme une …

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Fiche technique de la Guimauve Nom latin : Althaea officinalis Noms usuels : Althée, Mauve blanche Famille : Malvacées La Guimauve était déjà très précieuse autrefois et elle faisait l’objet d’une culture dans les jardins des monastères. Encore aujourd’hui, elle est considérée comme une plante médicinale très utile. La Rose Trémière est une proche parente …

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