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Vitamines B9
Quantité moyenne nécessaire : 100 à 200 gamma (millième de mg) par jour
Acide folique
Vitamine de la femme
Actions de la vitamine B9 :
Antianémique, particulièrement pour les femmes enceintes. Bonne pour augmenter la lactation des mères qui souhaitent allaiter leur enfant.
Caractéristiques de la vitamine B9 :
La chaleur et l’oxydation la détruisent.
La carence de vitamine B9 provoque :
Anémie, dépression, gingivites, troubles digestifs, troubles neurologiques et psychiques.
Les personnes qui risquent d’être en déficit de vitamine B9 sont :
Celles qui prennent certains médicaments (pilule, aspirine, antibiotiques, etc..), les femmes enceintes, nouveaux-nés et enfants en bas âge, personnes atteintes de maladies infectieuses, cancers, lésions intestinales, etc…).
A savoir sur la vitamine B9 :
- Vitamine fragile qui ne supporte pas ni la chaleur, ni la lumière.
- L’absorption de la vitamine B9 est différente en fonction des aliments.
- Les carences sont fréquentes dans les pays développés.
La vitamine B9 est contre-indiquée en cas de leucémie.
Sources de vitamine B9
Lait, carotte, haricots, blé complet, germe de céréales, oeuf, chou, épinard, asperges, foie des animaux, pomme de terre, concombre, champignons.
Un peu d’histoire sur la vitamine B9 !
C’est en 1948 que Whipple isole une substance, la vitamine B12 qu’il va administrer à des personnes atteintes d’anémie pernicieuse.
