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Fiche technique de la
Véronique officinale
Nom latin : Veronica officinalis
Noms usuels : Thé d’Europe, Thé du Nord, Herbe aux ladres, Véronique mâle
Famille : Scrofulariacées
La Véronique officinale est une plante vivace qui mesure jusqu’à 40 cm de haut. Ses tiges sont rigides, allongées sur le sol avec des feuilles opposées, vert gris et velues. Les fleurs bleues ou mauve clair apparaissent dès le mois de Mai jusqu’à Juillet. Elles sont réunies en petites grappes peu denses. Le fruit est plat, en forme de coeur et velu.
Le goût de la Véronique officinale est amer.
La Véronique officinale est utilisée pour remplacer le thé, comme ses noms de “Thé d’Europe” et “Thé du Nord” en témoignent.
Elle fut particulièrement appréciée durant les XVIème et XVIIème siècle pour soigner les troubles respiratoires et digestifs mais, de nos jours, elle est tombée en désuétude.
La Véronique officinale est constituée de tanin, de résines, d’aucuboside, de principe amer.
En phytothérapie, on utilise les feuilles et les sommités fleuries.
La Véronique officinale est présente en Europe sauf dans les régions méditerranéennes, dans les sous-bois, les clairières, les pâturages et près des fossés jusqu’à environ 1000 m d’altitude.
Propriétés et utilisations de la Véronique officinale
PROPRIÉTÉS DE LA VÉRONIQUE OFFICINALE
Galactagogue, stomachique, dépuratif, expectorant, apéritif, vulnéraire.
UTILISATIONS DE LA VÉRONIQUE OFFICINALE
Inappétence, bronchite, brûlure, fatigue, aérophagie, ulcère.
PHYTOTHÉRAPIE
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