Caractéristiques du Sélénium
Le minéral préventif du cancer
Quantité moyenne nécessaire : de 20 à 80 µg
Actions :
Il est indispensable à la croissance et à la fertilité. Il joue un rôle important dans le bon fonctionnement du foie. Il est capable de désintoxiquer l’organisme. Il renforce le système immunitaire, protège des troubles cardio-vasculaires. Il a un rôle de prévention du cancer. Il est bon pour les phanères, c’est un excellent anti-oxydant, il protège du vieillissement.
La carence en sélénium provoque : fatigue, vieillissement, cataracte, problèmes cardio-vasculaires
Les personnes qui risquent d’être en déficit sont :
Les personnes âgées, celles qui sont exposées à la pollution, les fumeurs, les alcooliques, les personnes qui souffrent de maladies inflammatoires….
A savoir :
Le surdosage de sélénium peut être toxique pour les personnes âgées.
Des cures de sélénium sont
recommandées pour leur bienfait. C’est un métalloïde. L’organisme en
contient approximativement de 3 à 15 mg.
Le surdosage est dangereux à partir du moment où il est 10 à 20 fois supérieur aux doses normales.
Sources de Sélénium
Produits laitiers, poissons, levure de bière, fruits, ail, oignons, viandes, céréales, germe de blé
Un peu d’histoire !
Le sélénium est découvert en 1817 par un chimiste suédois, Berzlius.
Pourtant, il faudra attendre encore une centaine d’années pour que son rôle essentiel dans la nutrition soit révélé par Foltz et Schwarz.
