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Radis rose
Diététique du radis rose
Le radis rose est riche en vitamines A, B et C ainsi qu’en sels minéraux. Il est utilisé pour les régimes minceur car il est peu calorique. Il est diurétique et détoxifie l’organisme, il fortifie les cheveux et en combat la chute. Il protège de l’infarctus et de l’artériosclérose. Cependant, il peut être difficile à digérer chez certaines personnes fragiles.
Conseils sur le radis rose
Il se conserve très bien durant quelques jours dans le bac à légume du réfrigérateur mais on peut aussi les gardez pendant tout l’hiver enterrés dans du sable fin et sec qui aura été placé à l’intérieur d’une caissette en bois posé sur des cales afin de laisser l’air circuler. On peut aussi maintenir leur fraîcheur en plongeant leur tiges et feuilles (attention à ne pas mouiller les radis eux-mêmes) dans un récipient d’eau fraîche qu’il conviendra de changer tous les jours. Les fanes des radis contiennent beaucoup de vitamines et peuvent être utilisées dans des salades, des potages ou même hachées menu et mélangées avec du beurre ramolli.
