Sommaire
Fiche technique du Laurier noble
Nom latin : Laurus nobilis
Noms usuels : Laurier vrai, Laurier commun, Laurier noble, Laurier sauc
Famille : Lauracées / Laurées
Le Laurier est originaire d’Asie Mineure. Sa réputation était déjà grande durant l’Antiquité, en particulier en Grèce où il était dédié à Apollon, d’où l’un de ses noms usuels.
Le Laurier est un arbuste qui peut mesurer jusqu’à 10 m de haut. Son écorce est noirâtre et lisse. Les feuilles sont d’un vert bien foncé et brillantes sur le dessus tandis que le dessous est plus clair et mat. Les fleurs blanchâtres s’épanouissent dès le mois d’Avril et jusqu’en Mai. Elles sont réunies en petits groupes à la base des feuilles. Les baies sont ovales et deviennent noires à maturité.
Le Laurier est constitué d’huile essentielle, de tanin, de lipides, amidons, substances amères…
En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles récoltées durant les mois d’été et les fruits, récoltés plus tardivement. Le séchage doit être réalisé à l’abri de la lumière dans un endroit bien ventilé.
Il est employé par les vétérinaires. Il est également apprécié pour ses qualités d’ordre culinaire et son aspect décoratif.
On trouve le Laurier en Europe dans les régions méditerranéennes et en Asie jusqu’à près de 1200 m d’altitude.
Propriétés et utilisations du Laurier noble
PROPRIÉTÉS DU LAURIER NOBLE
Antiseptique, sédatif, sudorifique, stimulant, anti-rhumatismal, digestif, eupeptique, balsamique.
UTILISATIONS DU LAURIER NOBLE
Rhumatismes, insomnies, asthénie, désinfection, digestion, fatigue, piqûres d’insecte
CONTRE-INDICATIONS
Attention à ne pas confondre les feuilles du Laurier avec celle du Laurier-rose et du Laurier-cerise qui sont très dangereuses !!!
AROMATHÉRAPIE
Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
PHYTOTHÉRAPIE
Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
