Céleri rave

Céleri rave

Céleri-rave

Ce sont des  Italiens qui sont parvenus à donner à ce légume sa grosse racine que nous transformons de nos jours en délicieux céleri rémoulade.

Diététique du céleri rave

Le céleri-rave est un draineur du foie et des reins, un dépuratif du sang et un tonique du cœur et des poumons.

Conseils sur le céleri rave

Il faut le choisir petit, lourd et sans flétrissures. Il ne doit pas être creux au milieu.

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