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Betterave rouge
Diététique sur la betterave rouge
La betterave rouge contient des vitamines A, B et C. Elle est riche en magnésium, sucre, phosphore, rubidium et potasse. On considère qu’elle est très nutritive, équilibrante pour les nerfs, énergétique et qu’elle est bénéfique pour les os et le sang.
Conseils sur la betterave rouge
La meilleure façon de la consommer est de la râper crue et mélangée à d’autres crudités. On peut aussi en faire des jus excellents pour la santé. Ne pas les garder trop longtemps au réfrigérateur, trois jours maximum. Les choisir de petites tailles, elles ne risqueront pas d’être filandreuses.
