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Vitamines B9 et B12

Nutrition

Quantité moyenne nécessaire : 100 à 200 gamma (millième de mg) par jour

Acide folique

Vitamine de la femme

Actions :

Antianémique, particulièrement pour les femmes enceintes. Bonne pour augmenter la lactation des mères qui souhaitent allaiter leur enfant.

Caractéristiques :

La chaleur et l'oxydation la détruisent.

La carence de vitamine B9 provoque :

Anémie, dépression, gingivites, troubles digestifs, troubles neurologiques et psychiques.

Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Celles qui prennent certains médicaments (pilule, aspirine, antibiotiques, etc..), les femmes enceintes, nouveaux-nés et enfants en bas âge, personnes atteintes de maladies infectieuses, cancers, lésions intestinales, etc...).

A savoir :

Vitamine fragile qui ne supporte pas ni la chaleur, ni la lumière.
L'absorption de la vitamine B9 est différente en fonction des aliments.
Les carences sont fréquentes dans les pays développés.
La vitamine B9 est contre-indiquée en cas de leucémie.

Sources de vitamine B9

Lait, carotte, haricots, blé complet, germe de céréales, oeuf, chou, épinard, asperges, foie des animaux, pomme de terre, concombre, champignons.

Vitamine B9

Quantité moyenne nécessaire : 30 à 40 gamma (millième de mg) par jour

Colabamine

Vitamine du tonus

Actions :

Antianémique. Participe à la fabrication des globules rouges. Indispensable au bon fonctionnement des cellules nerveuses, intervient dans la fabrication de la myéline. Elle est essentielle à la multiplication cellulaire. Elle a également une action sur la fatigue, la croissance des enfants, la mémoire.

Caractéristiques :

Très sensible à la lumière.

Résiste bien à la chaleur et à l'oxydation.

Bien soluble dans l'eau mais peu dans l'alcool.

La carence de vitamine B12 provoque :

Fatigue, inappétence, anémie, troubles de la mémoire, problèmes d'équilibre.

Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Les végétariens, alcooliques, personnes âgées...

Sources de
vitamine B12

Poulet, poissons de mer, oeufs, crustacés, foie des animaux, nuoc mam, lait, fromage.

Un peu d'histoire !

C'est en 1948 que Whipple isole une substance, la vitamine B12 qu'il va administrer à des personnes atteintes d'anémie pernicieuse.