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Violette

Lexique des plantes médicinales

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Fiche technique de la Violette

Nom latin : Viola odorata

Noms usuels : Violette des haies, Fleur de mars, Violette de mars

Famille : Violacées

Il en existe de nombreuses espèces.

Au Moyen-Âge, les médecins arabes fabriquaient un sirop de violette dont les propriétés vomitives étaient reconnues.

La Violette est une plante vivace qui peut mesurer jusqu'à 15 cm de haut. Les feuilles sont en forme de coeur. Les fleurs, violet foncé, se développent durant les mois de Mars et Avril. Elles sont composées de cinq pétales et leur odeur est des plus agréables. La Violette est constituée de vitamine C, de saponine, de mucilage, de salicylate de méthyle, d'huile essentielle.

En phytothérapie, les fleurs, feuilles, graines et racines sont utilisées et recueillis durant les mois de juillet à septembre. Le séchage doit se faire à l'abri de la lumière. On la trouve en Europe dans les près, les pelouse, les bois, jusqu'à environ 1000 m d'altitude. Comme elle est cultivée, on la rencontre un peu partout autour du globe.