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Sédum

Lexique des plantes médicinales

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Fiche technique du Sédum

Nom latin : Sedum Telephium

Noms usuels : Orpin, Herbe à la coupure, Joubarbe de vignes, Grand orpin, Reprise

Famille : Crassulacées

Le Sédum est un orpin qui pousse facilement parmi les ceps de vigne, d'où l'un de ses noms usuels de Joubarbe des vignes. Il existe plusieurs espèces de Sédum.

Le Sédum est une plante grasse vivace qui peut mesurer jusqu'à 60 cm de haut. Sa tige est droite, vert rougeâtre, avec des feuilles ovales légèrement dentées et charnues.Les fleurs, dont les couleurs peuvent être variées (roses, blanches, jaune verdâtre) s'épanouissent dès le mois le Juin et jusqu'en Septembre. Lorsqu'elles fanent, elles prennent une couleur roussâtre du plus belle effet.

Cette plante n'a pas d'odeur. Le Sédum est constitué de sels minéraux, de sucres, de mucilage, de tanin. En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles fraîches, le suc frais et toutes les autres parties de la plante séchée. Il peut également être utilisé pour la cuisine en purée. On le trouve en Europe centrale et boréale jusqu'à 1800 m d'altitude.