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Esther Brassac -


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MOTEUR
DE RECHERCHE
Nom latin : Allium cépa
Famille : Liliacées
Les vertus de l'Oignon sont connues depuis la plus haute Antiquité puisqu'il était
cultivé en Chaldée il y a plus de 4000 ans. Les Égyptiens, les Romains et les Grecs
en consommaient beaucoup. Il en existe de très nombreuses variétés. Ses qualités
nutritionnelles et médicales ne sont plus à démontrer. L'Oignon est constitué de
vitamines A, B1, B2, B5, C, E et PP, de flavonoïdes, de sels minéraux et d'oligo-
PROPRIÉTÉS DE L’OIGNON
Stimulant, hypoglycémique, antiseptique, antiscorbutique, diurétique, cardiotonique, émollient, cicatrisant, coricide, expectorant, laxatif, résolutif, révulsif.
UTILISATIONS DE L’OIGNON
Rétention urinaire, asthénie, azotémies, rhumatismes, hydropisies, infections génito-
CONTRE-
Mieux vaut éviter d'en consommer en cas de problème de dyspepsie et de dermatose. Les personnes qui souffrent de troubles nerveux doivent être modérés dans leur consommation.
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