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Noisetier

Lexique des plantes médicinales

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Fiche technique du Noisetier

Nom latin : Corylus Avellana

Noms usuels : Avelinier, Coudrier

Famille : Bétulacées

Le Noisetier est connu depuis la Préhistoire et ses fruits étaient déjà consommés à cette époque. Durant l'Antiquité et le Moyen-Âge, toutes sortes de vertus et de défauts lui furent donnés. Cependant, à l'heure actuelle, le Noisetier est apprécie pour les qualités nutritives et stimulantes de ses fruits.

Son nom latin "Corylus" vient de "corys", mot d'origine grecque qui signifie "casque" parce que la noisette est enveloppée dans une bractée verte qui forme comme un casque autour d'elle.

Le Noisetier est un arbuste qui peut mesurer jusqu'à 5 m de haut. Les feuilles sont ovales avec une pointe bien marquée avec des doubles dentures sur les bords. Les chatons sont soit mâles (de couleur jaune doré, ils apparaissent au mois de Septembre), soit femelles (ils apparaissent en Janvier et jusqu'en Février).

Cet arbuste n'a pas d'odeur. Le Noisetier est constitué de tanin et de flavonoïdes. En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles, les graines, les chatons et l'écorce des rameaux les plus jeunes. Il est également employé en marqueterie et sert de baguette pour les sourciers. On le trouve en Europe jusqu'à 1500 m d'altitude. Il affectionne les jardins, le bords des rivières, les taillis.