Garance

Lexique des plantes médicinales

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Fiche technique de la Garance

Nom latin : Rubia tinctorum

Noms usuels : Rouge des teinturiers

Famille : Rubiacées

Voilà une plante connue depuis des millénaires !

Ce sont ses propriétés tinctoriales qui ont fait sa réputation. Déjà les Gaulois s'en servaient en la mélangeant à une autre plante pour obtenir du violet. La teinture obtenue avec la Garance a longtemps servi à teindre les uniformes des soldats du XIXe siècle. Le rouge garance était alors bien connu. Hélas, comme beaucoup de teintures naturelles, elle a fini par être remplacée par des produits chimiques.

Dans la Garance, on trouve des hétérosides anthraquinoniques.

La Garance peut atteindre une hauteur de 1 m. C'est une plante vivace, grimpante, ramifiée dont les feuilles longues et vertes sont groupées par six. Ses fleurs jaunes fleurissent de Juin à Août, elles sont petites, groupées et poussent à l'aisselle des feuilles. Les baies de la Garance sont de couleur noire.

Cette plante pousse en Europe méridionale jusqu'à 1000 m d'altitude. Elle se plaît dans les sols calcaires.