Fenugrec

Lexique des plantes médicinales

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Fiche technique du Fenugrec

Nom latin : Trigonella foenum-graecum

Noms usuels : Sénégrain, Trigonelle

Famille : Papilionacées

Le Fenugrec est une plante dont l'odeur nauséabonde est tout particulièrement tenace.

Toute la zone qui entoure la plante prend systématiquement son odeur. On se sert depuis des siècles du Fenugrec afin de donner de l'embonpoint aux femmes originaires d'Asie mineure.

Déjà dans l'Antiquité, on utilisait cette plante à des fins médicinales. C'est vers le IXe siècle qu'elle nous est arrivée d'Asie mineure.

Le Fenugrec est composé de trigonelline, d'azote, de phosphore.

Le Fenugrec mesure environ de 10 à 50 cm de hauteur. C'est une plante annuelle aux fines tiges très feuillues. Ses feuilles sont composées de trois folioles de forme ovale. Ses fleurs blanches tirant sur le jaune s'épanouissent d'Avril à Juin. Elle porte des gousses longues et fines qui renferment des graines dont l'odeur est très forte.

On rencontre cette plante en Europe méditerranéenne jusqu'à 1000 m d'altitude. Elle pousse dans les champs et les garrigues du sud.