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Cumin
Lexique des plantes médicinales

Fiche technique du Cumin

Nom latin : Cuminum cyminum

 

Noms usuels : Cumin du Maroc, Faux anis.


Famille : Ombellifères

Le Cumin est une épice qui est originaire d'Asie et plus particulièrement du Turkestan.

 

Dans l'Antiquité, le Cumin était très employé tant pour ses propriétés médicinales que pour ses qualités gustatives. Les Égyptiens et les Romains l'utilisaient couramment.

 

Au Moyen-Âge, il finit par être remplacé par le Carvi dont les fruits sont assez semblables à ceux du Cumin en dehors du fait que pour le Cumin, l'odeur est plus puissante, plus âcre et que les fruits sont recouverts d'une multitude de poils raides.

Propriétés et utilisations du Cumin

PROPRIÉTÉS DU CUMIN

 

Digestif, carminatif, apéritif, antiseptique, diurétique, bactéricide, antirhumatismal

 

UTILISATIONS DU CUMIN

 

Tonique du coeur, ptoses du colon, aérophagie, spasmes gastro-intestinaux, colites, constipation, tonique du système nerveux

 

AROMATHÉRAPIE

Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication

 

PLANTES C

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