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Cumin
Lexique des plantes médicinales
Fiche technique du Cumin
Nom latin : Cuminum cyminum
Noms usuels : Cumin du Maroc, Faux anis.
Famille : Ombellifères
Le Cumin est une épice qui est originaire d'Asie et plus particulièrement du Turkestan.
Dans l'Antiquité, le Cumin était très employé tant pour ses propriétés médicinales que pour ses qualités gustatives. Les Égyptiens et les Romains l'utilisaient couramment.
Au Moyen-
Propriétés et utilisations du Cumin
PROPRIÉTÉS DU CUMIN
Digestif, carminatif, apéritif, antiseptique, diurétique, bactéricide, antirhumatismal
UTILISATIONS DU CUMIN
Tonique du coeur, ptoses du colon, aérophagie, spasmes gastro-
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PLANTES C
Graines de cumin
Photo de Sanjay Acharya
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