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Esther Brassac -
Ache
Lexique des plantes médicinales
Fiche technique de l’Ache
Nom latin : Apium graveolens
Noms usuels : Ache des marais, Ache puante, Céleri sauvage
Famille : Ombellifères
D'une hauteur de 30 cm à 1 mètre, l'Ache est une plante bisannuelle aux petites fleurs blanchâtres qui fleurissent de juillet à septembre. Le fruit est gris, lisse et constitué de 5 côtés filiformes. Son odeur fortement aromatique est caractéristique de cette plante.
La racine, les feuilles et les fruits sont utilisés en phytothérapie.
L'Ache est constituée de vitamines B et C, de sucres, d'huile essentielle et de substances azotées.
Présente dans les jardins de la Renaissance, l'Ache est le céleri sauvage et a donné
plusieurs légumes tels le céleri-
L'Ache est courante en Europe jusqu'à 100 mètres, plus particulièrement dans les zones humides, marais salants de la Méditerranée, près de l'océan, dans la Manche mais aussi près des sources salines ainsi que des sols imprégnés de sel, ce qui n'a rien d'étonnant lorsque l'on sait que son nom latin "Apium" serait tiré d'un mot celte signifiant "eau".
L'Ache était déjà utilisée durant l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques, puis,
à la fois comme légume, condiment et médicament au Moyen-
Propriétés et utilisations de l’Ache
PROPRIÉTÉS DE L'ACHE
Carminative, tonique, fébrifuge, résolutive, diurétique, expectorante, dépurative.
UTILISATIONS DE L'ACHE
Arthrite, contusion, lithiase, toux, météorisme, albuminurie, allaitement
CONTRE-
Ne pas consommer la plante lorsqu'elle est fraîche !
PHYTOTHÉRAPIE
Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
PLANTES A
