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Esther Brassac -



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Le minéral préventif du cancer
Quantité moyenne nécessaire : de 20 à 80 µg
Actions :
Il est indispensable à la croissance et à la fertilité. Il joue un rôle important
dans le bon fonctionnement du foie. Il est capable de désintoxiquer l'organisme.
Il renforce le système immunitaire, protège des troubles cardio-
La carence en sélénium provoque : fatigue, vieillissement, cataracte, problèmes cardio-
Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :
Les personnes âgées, celles qui sont exposées à la pollution, les fumeurs, les alcooliques, les personnes qui souffrent de maladies inflammatoires....
A savoir :
Le surdosage de sélénium peut être toxique pour les personnes âgées.
Des cures de sélénium sont recommandées pour leur bienfait. C'est un métalloïde.
L'organisme en contient approximativement de 3 à 15 mg.
Le surdosage est dangereux à partir du moment où il est 10 à 20 fois supérieur aux doses normales.
Sources de Sélénium
Produits laitiers, poissons, levure de bière, fruits, ail, oignons, viandes, céréales, germe de blé.
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Un peu d'histoire !
Le sélénium est découvert en 1817 par un chimiste suédois, Berzlius.
Pourtant, il faudra attendre encore une centaine d'années pour que son rôle essentiel dans la nutrition soit révélé par Foltz et Schwarz.
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