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Oligo-éléments - Manganèse

Nutrition

Caractéristiques du Manganèse

Le minéral anti-allergie

Quantité moyenne nécessaire : 8 mg par jour.

Actions :

Il régule les fonctions hépatiques et glandulaires. Il combat les allergies. Il participe à la formation du squelette. Il joue un rôle dans l'équilibre glycémique et la synthèse du cholestérol.

La carence en manganèse provoque :

Troubles des articulations, vertiges, problèmes de mémoire, arrêt de la croissance, stérilité.

A savoir :

La carence en manganèse est plutôt rare.

Le surdosage le transforme en oxydant, ce qui est néfaste au cerveau, provoque de l'hypertension et des problèmes avec le système cardio-vasculaire.

Un adulte en stocke en moyenne 15 mg que l'on retrouve plus particulièrement dans les os, les reins et le foie. C'est un anti-oxydant qui peut devenir un pro-oxydant s'il est présent en excès dans l'organisme. La prise de manganèse en complément doit être faite sous le contrôle d'un médecin.

Sources de Manganèse

Cresson, céleri, carotte, oignon, pollen, pomme de terre, chou, noix, amande, blé complet, orge, seigle, épinards, gingembre, thé, raisin sec, sarrasin