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Oligo-éléments - Iode

Nutrition

Caractéristiques de l’Iode

Le minéral antifatigue

Quantité moyenne nécessaire : 80 à 150 µg

Actions :

Antitoxique, dépuratif et protecteur vasculaire. Il est indispensable au bon fonctionnement cérébral et physique. Il participe à la régulation thermique du corps, à l'équilibre du système nerveux, du système respiratoire et rénal. Il lutte contre la fatigue, l'obésité, joue un rôle sur la santé des phanères, participe à la conversion de la vitamine A.

La carence en iode provoque :

Goître, obésité, retard intellectuel, baisse de la libido et de la fertilité, hypothyroïdie, asthénie, augmentation des avortements spontanés.

Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Les femmes enceintes, celles qui allaitent leur enfant, les tout petits.

A savoir :

Le déficit en iode est courant. La surcharge en iode est aussi très fréquente. Le surdosage peut également provoquer un goitre.

Sources d’Iode

Ail, oignon, épinard, cresson, poire, raisin, tomate, navet, poireau, carotte, chou, algues, sel marin, poissons de mer, coquillages et crustacés, radis, ananas